一口サイズ
私がおにぎりを握ると、ほぼこの大きさです。
って、比較できるものを入れておけば良かった…。
んーっと、女性でも一口で食べられるくらい。
手の大きさが、指先から手のひらまで合わせても
ジャスト文庫本サイズだから。
これは、焼きおにぎりにしてあって、
上に塗ったのは、青森のにんにく詰め合わせを
家人が取り寄せした時に入っていた”にんにく味噌”です。
(一昨年〜昨年にかけて、青森に出張で何度か出かけていた
取引先に、購入を勧められたとか)
これが美味しくて!!
入っていた説明書？には、ニンニクをハチミツに漬けたものを
鶏挽き肉と鰹節、味りん、砂糖等と一緒に炒めたものだとか。
鹿児島の方には、豚味噌という瓶詰めのお惣菜があるそうで、
つい先日 鹿児島出張に行った妹に頼んでおいたら、
まんまと忘れて来ていました。
なんとか自分で再現するしかないかも。
ここで買えます。
コメント(0)| Track back(0) | 2007年03月31日
+ + + 厚揚げ
今朝早く、雷山にゴルフで出かけた父が
雨の為に速攻で帰宅したお土産で作りました。
お腹が空いたというので、
15分程で出来上がる短縮版で。
春なので、大好きな筍を入れてみました。
小松菜は、厚揚げと相性がいいのと彩りで。
材料
厚揚げ、筍（水煮）、小松菜
酒、醤油、黒砂糖少々
1.厚揚げを熱湯で油抜きし、さいの目に切る
2.筍の穂先は3ｃｍほどの長さに切って、
放射線状に切る。
胴の部分は輪に切ってから薄切りに。
（この辺は好みで）
3.鍋に、お酒と水を入れ醤油を足し、火にかける。
鍋底から1cmくらい。水に対しお酒は少なめ、
醤油は味を見ながら足す。
4.煮汁が沸騰したところで、2の筍を投入。
5.筍に味がなじんできたところで、1の油揚げを入れ
落し蓋をし、中火程度で煮る。
6.別の鍋で小松菜を下湯でしておく。
沸騰したお湯に、4cmほどに切り分けた小松菜を
軸の方から入れ、最後に葉を入れて火を止め、
さっと湯切りしておく。
（最後にまた煮るので、下湯での時間はかなり短め）
7.厚揚げの味を見ながら、黒砂糖を少々。
（油揚げから甘味が出ているので、少なめでいい）
8.最後に茹でてお湯を切った小松菜を入れ、
一煮立ちしたところでお皿に盛る。
コツは、最初に油抜きをしっかりしておくこと、
お砂糖は控えめにすること。
みりんを使うなら、砂糖はほとんど使わなくていいかも。
しかし、味をつける時間を短縮しようと
厚揚げを小さく切りすぎました。
どこにあるかわからんやん！！
コメント(0)| Track back(0) | 2007年03月24日
+ + + そうなの？
http://www.a-uranai.com/f/type_d046/star_2w/b_O/s_0/u_4/p_+/r_0/e_4/
けっこう当たると聞いたうらないの結果です。
単純だから騙されるなよ、
ということのようです。
相性占いもできるみたいなので、どうぞ。
ツカエル相性占い。
コメント(0)| Track back(0) | 2007年03月22日
+ + + かるく
職場の人に、
前からずーっと思ってたけど今わかった！
と、
K川レイ似と言われました。
30分くらいへこんだ。
コメント(0)| Track back(0) | 2007年03月21日
+ + + それもどう？
先日、母のいとこと会う機会がありまして。
（四季の穴埋め公演のアレを観てきた。）
母とは3つ違いで、長男が妹と同い年の大学の同級生。
ふたりして、顔を合わせて
何を話しているかと思えば
「まぁ、しわがないねー。ちっとも変わらん」
とお互いがお互いを褒め殺し。
母のいとこは細身で細面、地味目の顔立ち。
対して母は、年齢の割りに体も大柄で派手めなつくり。
（ちなみに、私とも「よその子を連れている」と毎度言われるほど似ていない）
二人ともちっとも似てないのに、共通点を探すとすれば、
色白で皺がない。
○モホル○リンク○のＣＭに出てきそうな50代半ば。
外に出る度に、化粧品やら美容法やらを聞かれるそうな。
…化粧したまま、落としもせず寝ているのを
よく見かけるにもかかわらず。常に肌はピカピカ。
確かに、よくよく思い出してみても、
祖母も曾祖母もその兄弟たちも、
皺だけは少なかった気がする。パツパツしている。
年はとっていても、肌は老けない。
少し前、
私が年末に換えたばかりのジェル美容液を塗っていたところを
横目に見た母から、
「それ、塗っても塗らんでも変わらんよ」
と言われ、そんなことあるわけなかろー！！数年後に差が出るよ！
と反論していましたが、なんかここにきて、
それもそうかもしれないと思い始めました。
己のDNAがタフだということが、
何となく判った春の一日でした。
長生き家系だしねー
コメント(0)| Track back(0) | 2007年03月19日
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