本日のおひるごはん

最近覚えた、桃の食べ方。
(奥に見えてるのは無花果<いちじく>)

まず、線の入ったとこに包丁を当てて、種まで深く切り目を入れる。
そこから30度くらいの角度で、りんごの6つ切りのイメージで切り分ける。
最後にひとつづつ皮を剥く。

というのが全行程。
缶詰の桃缶のように剥けるのに感動。
きれいで無駄がない感じ。

以前、宮崎出身の方にピーマンの切り方を聞いた時も、
合理的なことに感動したもんなー。
へたの所から包丁でスライスしてゆくと、最後にへたにくっついて種が取れるのです。
コメント(0)| Track back(0) | 2004年07月31日